Dondurularak Kurutulmuş Meyve ve Sebze Dondurarak Kurutma Makinesi
Dondurularak kurutulmuş meyve ve sebze dondurularak kurutma makinesi
Meyve ve sebzelerin besin değeri yüksektir ancak çabuk bozulur ve çürürler. Genellikle taşınması ve uzun süre saklanması zordur ve güçlü mevsimsel ve bölgesel özelliklere sahiptirler. Teknolojinin yenilik ve gelişmesiyle birlikte, kurutulmuş sebzeler ve dondurularak kurutulmuş meyve ve sebzeler derin işleme tabi tutularak oluşturulmaktadır. Meyve ve sebzelerde bulunan fazla su uzaklaştırılırken, meyve ve sebzelerde bulunan klorofil ve vitaminler muhafaza edilebilmektedir. Yemek yerken, meyveler temiz suya batırıldığı sürece meyveler geri kazanılabilir ve meyve ve sebzelerin orijinal rengi, besleyiciliği ve tadı korunabilir. Dondurularak kurutulmuş meyve ve sebze cipsleri giderek daha popüler hale geliyor. İlgili birimlerin istatistiklerine göre Çin'de kurutulmuş sebzelerin ihracat hacmi hızla artıyor, özellikle toplam üretim içindeki payı da artıyor.
Meyve ve sebze cipsleri yeni bir yiyecek türü haline geldi. Mevcut sebzeler arasında domates, biber, nilüfer, lahana, kişniş, frenk soğanı, soğan, ıspanak, mantar, tatlı patates, brokoli, havuç, tatlı patates vb. bulunur. Meyveler ayrıca tarçın, muz, elma, Hami kavunu, çimen, brokoli, şeftali, üzüm vb. Bazı bilim adamları dondurarak kurutma teknolojisi üzerinde çalışmış ve sonuçlar, dondurarak kurutma teknolojisinin ham maddelerin besin değerlerini daha iyi koruyabildiğini ve diğer kurutma yöntemlerine göre tadı daha iyi olduğunu göstermektedir. Li Pei, havucun kurutma teknolojisini inceledi ve sonuçlar, sıcak havayla kurutma ve vakumla kurutmayla karşılaştırıldığında, vakumlu dondurarak kurutmanın numune kalitesi üzerinde en az etkiye sahip olduğunu gösterdi. Shen Jiang ve diğerleri.
Longan üzerinde vakumlu dondurarak kurutma gerçekleştirildi ve longan'ın orijinal tadı değişmedi; özellikle rehidrasyondan sonra longan'ın şekli, tadı ve tadı, taze longan ile karşılaştırıldığında çok az fark gösterdi. Huang Jinsong'un çalışması, vakumla dondurarak kurutmanın ardından mantarın su geri kazanımının ve vitamin tutma oranının sıcak havayla kurutmaya göre daha yüksek olduğunu, deformasyon derecesinin ve kahverengileşmenin ise sıcak havayla kurutmaya göre daha düşük olduğunu gösterdi.
Parametre:
Modeli | KFD-20 | KFD-25 | KFD-30 | KFD-50 | KFD-100 |
Tepsi alanı(m²) | 20 | 25 | 30 | 50 | 100 |
Giriş kapasitesi (kg/toplu) | 200 | 250 | 300 | 500 | 1000 |
Min. soğuk tuzak sıcaklığı (derece) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
Vakum derecesi (pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
Tepsi sıcaklığı. | -35~+100 derece | -35~+100 derece | -35~+100 derece | -35~+100 derece | -35~+100 derece |
Tepsi miktarı | 18 | 22 | 18 | 28 | 36 |
Tepsi Boyutu (mm) | 2200x600 | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 | 5000x600 |
Soğutma yöntemi | Su soğutmalı | Su soğutmalı | Su soğutmalı | Su soğutmalı | Su soğutmalı |
Toplam güç(kw) | 45 | 50 | 60 | 100 | 180 |
Toplam ağırlık(kg) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 | 40000 |
Ön satış:
Sorunuzu alır almaz, e-postanıza her zaman zamanında yanıt vereceğiz ve size en uygun dondurarak kurutucuyu tavsiye etmek için elimizden geleni yapacağız. Detaylı teknik bilgiler de sizin için sağlanacaktır.
Satıştan sonra:
Dondurarak kurutucunun her parçasının iyi çalıştığından emin olmak için sizinle iletişim halinde olacağız. Bir yıl garanti, ücretsiz çevrimiçi hizmet.
Popüler Etiketler: dondurularak kurutulmuş meyve ve sebze dondurularak kurutma makinesi, Çin, fabrika, tedarikçiler, üreticiler, özelleştirilmiş, fiyat, Çin malı
Sonraki
Soya Sütü LiyofilizatörüBunları da sevebilirsiniz
Soruşturma göndermek