Kurutulmuş VS Dondurularak kurutulmuş Gıda

Kurutulmuş ve dondurularak kurutulmuş yiyecekler ihtiyacınızı karşılıyorsa, Çin'de üretilen hassas ekipmanı fabrikamızdan satın almaya hoş geldiniz. Çin'de size eşsiz hizmetler ve fiyatlar sunabilen profesyonel üreticilerden ve tedarikçilerden biriyiz. Ve özelleştirilmiş hizmet de mevcuttur. Artık tereddüt etmeyin.

 

Dış Mekanlar için Dondurularak Kurutulmuş ve Kurutulmuş Yiyecekler

Açık hava etkinlikleri veya afetlere hazırlık için yiyecek hazırlama dünyasına dalın ve bir noktada büyük ihtimalle kurutulmuş yiyecekler ile dondurularak kurutulmuş yiyecekler arasındaki farkla karşı karşıya kalacaksınız. Pek çok açık hava insanı ve hazırlayıcı, terimler arasındaki ayrım konusunda haklı olarak kafa karışıklığı yaşıyor - ve tabii ki, burada başlangıçta dondurarak kurutmanın bir tür dehidrasyon olduğunu ve dolayısıyla dondurularak kurutulmuş gıdanın bir tür kurutulmuş gıda olduğunu belirtmekte fayda var. . Ancak dondurarak kurutma özel bir işlemdir ve günlük kullanımda dondurularak kurutulmuş bir yemek (burada Mountain House'ta sunduğumuz gibi) kurutulmuş bir malzemeden farklı bir anlama gelir.

Bu yazıda, kurutulmuş ve dondurularak kurutulmuş yiyecekleri karşılaştıracağız ve her birinin artılarını ve eksilerini açık hava rekreasyonu açısından tartışacağız.Dehidrasyon, yiyecekleri korumanın tamamen eski bir yöntemidir: İnsanlar, binlerce yıldır yiyeceklerini daha uzun ömürlü, daha depolanabilir ve paketlenebilir hale getirmek için güneşte kurutuyorlar. Adından da anlaşılacağı gibi, gıdanın suyunu kurutmak, ondan mümkün olduğu kadar fazla nemin alınması anlamına gelir, bu da gıdanın bozulma süresini uzatır.'Mikrobiyal bozulmaya ve diğer çürümelere karşı dayanıklı olacaktır.

Dondurarak kurutma, asırlık temel dehidrasyon teknikleriyle karşılaştırıldığında aslında yeni doğmuş bir tekniktir: yalnızca 1900'lerin başından beri ortalıktaydı ve II. Dünya Savaşı'na kadar uluslararası sahneye adım atmadı. Yöntem, gıdaları donmaya ve nemi buharlaştıran bir vakuma maruz bıraktığından, temel dehidrasyona göre teknolojik açıdan daha kapsamlı bir süreçtir. Savaş sırasında, dondurularak kurutulmuş kan plazması ve penisilinin sahada (soğutmanın bir seçenek olmadığı yerlerde) tıbbi tedavi için kullanılması, teknolojinin büyük potansiyelini ortaya koydu.

Dondurularak kurutulmuş yiyecekler, kurutulmuş muadillerini yener. Neden soruyorsun?İşte başlıca avantajları:

Daha Uzun Raf Ömrü - çok daha fazla nemi giderdiği için dondurarak kurutma daha hafif bir ürün üretir. Ve kurutulmuş gıdadaki aynı kalan nem, onu biraz daha ağır hale getirir, aynı zamanda raf ömrünün daha kısa olduğu anlamına da gelir: genellikle yalnızca birkaç yıl. Bunu dondurularak kurutulmuş yiyeceklerin onlarca yıl dayanabileceğiyle karşılaştırın.

En Çok Yönlü - hemen hemen her tür yiyeceği dondurup kurutabilirsiniz, ancak gerçekçi, tatmin edici bir şekilde suyunu giderebileceğiniz öğeler daha sınırlıdır. Dondurularak kurutulmayı tercih etmek, daha zengin bir dağlık bölge mutfağı sağlar.

Daha Besleyici ve Lezzetli - Vakum işlemi gıdanın iç yapısını daha iyi korur: gözenek alanı kalırken nem giderilir. Yiyecek yeniden sulandırıldığında tadı ilk pişirildiği zamankiyle aynı olur ve sağladığı besin içeriği de aynıdır.

Buna karşılık, standart dehidrasyon işleminde yer alan ısı, gıdanın dokusunu ve lezzetini değiştirir ve besin değerinde %40-50 kayıpla sonuçlanabilir.Dondurularak kurutulmuş gıdanın yapısı daha hızlı yeniden sulandırıldığı için'değiştirilmedi, bu'Susuz gıdaya göre yeniden su alması daha hızlıdır. Bu, daha az hazırlık süresi ve daha az kamp sobası yakıtı israfı anlamına gelir.

Bununla birlikte, evde kendin yap işine girişmeyi umuyorsan, ister bir gıda kurutucusu satın alıyor ol, ister başka tür bir hava veya güneş sistemi kuruyor ol, dehidrasyon yöntemi muhtemelen gidilecek en iyi yoldur. -kurutma sistemi. Dondurarak kurutma, pahalı ve özel ekipman gerektiren daha karmaşık bir işlemdir.

Parametre:

Modeli	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-40	KFD-50	KFD-100	KFD-150	KFD-200
Kapasite (Kg/Parti)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
Raf Alanı (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
Raf Boyutu (Mm)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
Raf Adedi (Katman)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
Raf Adedi (Adet)	18	22	18	18	28	36	28	36
Aradaki Boşluk (Mm)	95
Raf Sıcaklığı (derece)	120'ye kadar oda
Su Tutucu Öfkesi (derece)	-65±5
Maksimum Yakalama Suyu (Kg)	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
Üstün Vakum (Pa)	5
Elektrik (Kw)	63	72	101	116	168	232	287	384

Atölye:

Sergi:

Ön satış:

* Sorunuzu alır almaz, e-postanıza her zaman zamanında cevap vereceğiz ve size en uygun dondurarak kurutucuyu tavsiye etmek için elimizden geleni yapacağız. Detaylı teknik bilgiler de sizin için sağlanacaktır.

* Müşteriler için örnek testler yapabiliriz.

Satıştan sonra:

* Mümkünse lütfen fabrikamıza gelin; işçilere dondurarak kurutma işleminin tamamını öğretelim. Dondurarak kurutma için ihtiyaç duyulan en uygun süre tarafımızdan test edilecektir.

* Dondurarak kurutucunun her parçasının iyi çalıştığından emin olmak için sizinle iletişim halinde olacağız. Bir yıl garanti, yurt dışındaki müşteriler için ücretsiz çevrimiçi hizmet.

Popüler Etiketler: kurutulmuş vs dondurularak kurutulmuş gıda, Çin, fabrika, tedarikçiler, üreticiler, özelleştirilmiş, fiyat, Çin malı