Yaban Mersini Liyofilizatörü
Yaban mersini liyofilizatörü
Yaban mersini besleyici ve sağlıklı meyvelerdir, ancak taze yaban mersininin saklanması veya reçel, içecek vb. olarak işlenmesi kolay değildir. Bilim ve teknolojinin gelişmesiyle birlikte, yaban mersini dehidrasyon ve kurutma teknolojisi, orijinal tek yüksek sıcaklıkta kurutmadan (sıcak hava) gelişmiştir. kurutma) mevcut düşük sıcaklıkta dondurarak kurutma teknolojisine aktarılmıştır.
Yabanmersini Liyofilizasyon Kurutma, taze yaban mersininin ötektik nokta sıcaklığının altındaki düşük bir sıcaklıkta gıda liyofilizasyon ekipmanıyla dondurulduğu ve yaban mersinindeki suyun vakum altında süblimasyon yoluyla uzaklaştırıldığı bir kurutma yöntemini ifade eder. Liyofilizasyon işlemi düşük sıcaklık ve vakum altında gerçekleştirildiğinden, yaban mersinin liyofilizasyonu yalnızca taze yaban mersinin orijinal aktif bileşenlerini, rengini ve lezzetini korumakla kalmaz, aynı zamanda tam dehidrasyon, hızlı rehidrasyon, hafiflik ve uygun avantajlara da sahiptir. oda sıcaklığında uzun süreli saklama ve taşıma için.
Yaban mersini liyofilize üretim süreci şunları içerir: 1, hammadde seçimi, 2, hammadde ön işlemi, 3, ön dondurma, 4, vakumlu dondurarak kurutma (dondurarak kurutma), 5, paketleme.
Yaban mersininin geleneksel yüksek sıcaklıkta kurutulmasıyla karşılaştırıldığında, uzun süre yüksek sıcaklıkta işlemden sonra sıcak havayla kurutma işlemi, yaban mersinin dokusuna ve kompakt yapısına daha fazla zarar verir. Bu yapı aynı zamanda ürünlerin sertliğini ve çiğnenebilirliğini de etkileyerek ürünlerin kalitesini büyük ölçüde düşürür. Liyofilize yaban mersini, yaban mersinin rengini, kokusunu ve tadını iyi koruyabilir ve parlak bir renge, canlı bir tada, güçlü bir yaban mersini aromasına, tatlı ve ekşiye sahiptir, bu yalnızca bitmiş gıda olarak kullanılamaz, aynı zamanda rehidrasyondan sonra daha fazla işlenebilir. Bu nedenle liyofilize yaban mersinin geniş pazar beklentileri vardır.
Parametre:
Modeli | KFD-20 | KFD-25 | KFD-30 | KFD-50 |
Tepsi alanı(m²) | 20 | 25 | 30 | 50 |
Giriş kapasitesi (kg/toplu) | 200 | 250 | 300 | 500 |
Min. soğuk tuzak sıcaklığı (derece) | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ | <-45℃ |
Vakum derecesi (pa) | <10pa | <10pa | <10pa | <10pa |
Tepsi sıcaklığı. | -35~+100 derece | -35~+100 derece | -35~+100 derece | -35~+100 derece |
Tepsi miktarı | 18 | 22 | 18 | 28 |
Tepsi Boyutu (mm) | 2200x600 | 2200x600 | 3300x600 | 3300x600 |
Soğutma yöntemi | Su soğutmalı | Su soğutmalı | Su soğutmalı | Su soğutmalı |
Toplam güç(kw) | 45 | 50 | 60 | 100 |
Toplam ağırlık(kg) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 |
Popüler Etiketler: yaban mersini liyofilizatörü, Çin, fabrika, tedarikçiler, üreticiler, özelleştirilmiş, fiyat, Çin malı
Bunları da sevebilirsiniz
Soruşturma göndermek